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Quelle plaque de cuisson choisir ?

24 août 2018

La plaque de cuisson est un matériel de cuisine dont nous ne pouvons plus nous passer. Fortement sollicité, il a besoin d’être remplacé à un moment ou un autre. Ce guide vous indiquera quelques critères pour bien faire votre choix.

Cuisine

Pour réussir une marinade pour gibiers

10 août 2018

Une viande de gibier doit être toujours bien marinée. Le temps de trempage permet de rendre les viandes plus juteuses et plus moelleuses. Vos viandes deviennent alors plus tendres. Ce n’est pas tout, la marinade permet également de rehausser le goût de la viande. Sachez que cette technique s’utilise pour tous types de cuisson : […]

Cuisine

Comment prévenir les accidents de cuisine ?

16 mars 2018

Vous êtes un cuisinier professionnel ? Vous êtes alors amené à travailler quotidiennement pendant de longues heures en cuisine. Votre environnement de travail présente de nombreux risques à ne pas négliger. Pour éviter les accidents de cuisine, vous devez être vigilant et bien équipé.

Cuisine Nos conseils

Les différents types de robots culinaires

2 mars 2018

Avec le développement de la technologie, on trouve sur le marché un large choix de robots culinaires. Pour faciliter votre choix, découvrez ici les différents types de robots de cuisine les plus communs sur le marché.

Cuisine

Restaurants non français à Nice

23 septembre 2017

Nice est une ville ouverte au monde. La preuve en est faite avec la présence de beaucoup de personnes d’origine étrangère qui y vivent, y travaillent et s’y épanouissent en toute liberté. On apprécie particulièrement leur cuisine, faite de saveurs nouvelles et délicieuses, accessible à tous dans les restaurants non français de Nice. On y […]

Bons plans Restaurant

Recette de tiramisu aux fruits rouges

14 juillet 2017

Le tiramisu est un dessert qui n’a pas fini de nous ravir et de nous surprendre grâce à ses multiples variantes. La recette de tiramisu aux fruits rouges en verrine en est un exemple gourmand qui fait notre bonheur. Particulièrement frais et léger, il est plutôt facile à réaliser. Vous n’êtes donc pas obligé d’attendre […]

Recettes

Les avantages de la cuisine ouverte

17 mai 2017

De nos jours, le temps est révolu puisque le temps des pièces cloisonnées est démodé. On n’hésite plus à faire abattre des murs pour la cuisine, le salon et la salle à manger ne fassent plus qu’un. De plus en plus de personnes optent actuellement pour la cuisine ouverte pour les différents avantages qu’elle procure.

Cuisine

Comment reconnaitre un œuf frais ?

6 mars 2017

Qui n’est jamais tombé sur un œuf pourri chez l’épicier ? Avant d’acheter un œuf, il est vital de vérifier sa fraîcheur. Voici quelques trucs de grand-mère qui pourront vous être d’une grande aide.

Nos conseils

Quels critères de choix pour un mixeur plongeant

2 janvier 2017

Afin de compléter les ustensiles de votre cuisine, vous avez encore besoin de vous procurer d’un mixeur, de préférable plongeant. Cet appareil électrique se décline en plusieurs modèles, il vous suffit de connaitre les critères qu’il faut repérer avant de vous décider.

Nos conseils

Poulet rôti au citron et aux deux céleris pour la fête de Thanksgiving

15 novembre 2016

À l’occasion du Thanksgiving, la plupart des familles se réunissent autour d’une grande table pour discuter et savourer de bons plats. Ainsi, il faut toujours trouver la recette idéale pour célébrer cette fête. Pour cette année, nous vous proposons le poulet rôti au citron et aux deux céleris qui est plat facile à préparer, mais […]

Recettes