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Mois : août 2018

Pour réussir une marinade pour gibiers

10 août 2018

Une viande de gibier doit être toujours bien marinée. Le temps de trempage permet de rendre les viandes plus juteuses et plus moelleuses. Vos viandes deviennent alors plus tendres. Ce n’est pas tout, la marinade permet également de rehausser le goût de la viande. Sachez que cette technique s’utilise pour tous types de cuisson : […]

Cuisine