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Mois : août 2018

Quelle plaque de cuisson choisir ?

24 août 2018

La plaque de cuisson est un matériel de cuisine dont nous ne pouvons plus nous passer. Fortement sollicité, il a besoin d’être remplacé à un moment ou un autre. Ce guide vous indiquera quelques critères pour bien faire votre choix.

Cuisine

Pour réussir une marinade pour gibiers

10 août 2018

Une viande de gibier doit être toujours bien marinée. Le temps de trempage permet de rendre les viandes plus juteuses et plus moelleuses. Vos viandes deviennent alors plus tendres. Ce n’est pas tout, la marinade permet également de rehausser le goût de la viande. Sachez que cette technique s’utilise pour tous types de cuisson : […]

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