| Linguine aglio e olio |
Ingrédients
- 250 g de linguine
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillère à soupe d'eau
- 2-3 gousses d'ail, coupées en fines lamelles
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel & poivre
Instructions
- Dans une grande poêle, versez l'huile et l'eau et ajoutez l'ail. Faites chauffer la poêle doucement en vérifiant que l'ail ne brûle pas.
- Pendant ce temps, mettez les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Faites-les cuire suivant les indications mentionnées sur l’emballage. Égouttez-les ensuite dans une grande passoire.
- Versez les pâtes dans la poêle et faites-les cuire 1 minute supplémentaire avec l'huile. Ajoutez le persil. Salez et poivrez.
Recipe by ici : l'épicerie locavore at http://www.lepicerie-locavore.fr/2011/09/30/linguine-aglio-e-olio/