| Fusilli aux tomates crues |
Ingrédients
- 250 g de Fusilli
- 2 belles tomates
- 2 petites gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 de verre de feuilles de basilic, coupés en rubans
- Sel & poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
- Pendant ce temps, râpez les tomates (avec une râpe à fromage) dans un grand saladier. N'y mettez pas la peau.
- Écrasez ou hachez finement l'ail. mettez-le dans le saladier, ainsi que l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien, de préférence à l'aide d'un fouet.
- Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, puis versez-les dans la sauce. Ajoutez le basilic et mélangez.
Recipe by ici : l'épicerie locavore at http://www.lepicerie-locavore.fr/2011/09/26/fusilli-aux-tomates-crues/